菜谱-排骨冬瓜汤

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先泡30分钟，添加盐
起油锅煎炒一下排骨
添加开水炖

冬瓜切块，葱姜蒜小米辣，
起油锅，放入八角，炒出香味，放入冬瓜，半透明，放入调料，两勺水，生抽，盐，糖，胡椒粉，炖一会儿，少放点水淀粉勾住汤汁，可以裹在冬瓜上锁住味道。