红烧鸡翅根

发表于 更新于 分类于 阅读次数： 本文字数： 136 阅读时长 ≈ 1 分钟

鸡翅根洗净，泡水20分钟，备好葱姜蒜，冰糖
用刀划几下，方便入味。
冷水下锅翅根过水，去掉浮沫和血水，淋干。
热锅凉油，放入冰糖化开，下入鸡翅根翻炒，放入姜蒜，蚝油，翻炒均匀，料酒去腥
倒入开水，没过翅根，可以在15分时放些土豆
炖20分钟左右，注意中间翻炒防止糊底，大火收汁即可。