菜谱-蒜蓉油麦菜

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青菜需要快炒

烧开水，加入盐，食用油，油麦菜焯水，再次未开即可捞出淋水备用
加入底油，下入蒜末，炒出蒜香，放入油麦菜，加入盐，鸡精，鸡粉，少许白糖，少许水淀粉，大火翻炒
十几秒即可出锅，成品是不流汤汁不出油的。